Холодильник для тортов

Холодильник для тортов – выбираем лучшую модель!

Кондитерские холодильники представляют собой холодильный шкаф с 4-мя прозрачными стенками из стекла и системой подсветки сладостей, которые размещены внутри. 

Основные отличия моделей:

• полезный объем: от 58  до 235 литров;
• температура охлаждения: от 0 до +12, или от +4 до 12 градусов Цельсия;
• количество полок для размещения товара: 2-4 штуки;
• материал изготовления полок: стекло или металл;
• механизм вращения полок с товаром;
• наличие системы автоматического размораживания;
• возможность окраски в различные цвета.

Важные моменты, на которые следует обратить внимание при выборе кондитерского шкафа

Динамическая система охлаждения работает по принципу принудительной циркуляции охлажденного воздуха специальными вентиляторами. В этой системе есть свои плюс и минусы. Преимуществом является быстрое и качественное охлаждения продуктов, недостатком же может являться легкое обветривание пирожных и тортов, которые размешены на полках без упаковки. 

По опыту наши клиентов данная ситуация встречается редко но имеет место быть, поэтому если Ваша продукция подсыхает по краям или немного обветривается, следует ставить её на полку накрытой прозрачной стеклянной или пластиковой крышкой. 

Полезный объем холодильника для десертов и пирожных зависит от места установки. Если это барная стойка в прикассовой зоне, то не следует покупать модели шкафов с объемом более 100 литров. Такой большой шкаф не будет вписываться в общий интерьер бара, кафе или ресторана. 

Модели кондитерских шкафов витрин с объемом 120 и 235 литров имеют напольное размещение, как правило, устанавливаются рядом с барной стойкой или недалеко от столиков посетителей. 

Система подсветки полок и всего внутреннего объема кондитерского шкафа должна быть выполнена на основе LED технологии. Это обеспечивает большую яркость свечения, долговечность работы системы, и главное – отсутствует выделение тепла, которое не влияет на микроклимат внутри холодильника для пирожных. 

Механизм вращения полок сильно удорожает конструкцию (порой в два раза) поэтому мы рекомендуем купить кондитерский шкаф с металлическими полками, что позволит сэкономить хорошую часть бюджета на покупку профессионального холодильного оборудования. Да и к тому же такие механизмы вращения довольно часто выходят из строя, а их ремонт является дорогостоящим «удовольствием».

Обращайтесь к нашим консультантам за помощью в выборе необходимой модели кондитерского шкафа для пирожных, тортов и десертов. Мы всегда рады помочь и подобрать оптимальную модель для Ваших нужд.

 
Доставка осуществляется в любой населенный пункт Украины в максимально короткие сроки. Звоните!