Для лучшего сохранения внешнего вида и вкусовых качеств овощи и фрукты в магазинах помещают в холодильные витрины. Специальный температурный режим помогает избежать преждевременной порчи продукта и, соответственно, убытков магазина. Какое же оборудование используют для временного хранения овощей и фруктов? Давайте разберемся.
Оптимальной температурой хранения овощей и фруктов является показатель от -1 до +10С. Если температура будет выше, то некоторые виды овощей и фруктов могут испортиться раньше срока. Если она будет ниже этого показателя, товар просто замерзнет, а этого нельзя допускать. Если Вы будете соблюдать эту температуру, химические и биологические процессы в продуктах будут замедляться. Для хранения овощей и фруктов используется оборудование со среднетемпературным режимом охлаждения, в отдельных случаях – низкотемпературные модели.
Холодильные горки – хороший выбор для супермаркетов и магазинов. Например, в Сильпо и АТБ овощи лежат именно на таких витринах. Согласитесь, смотрятся фрукты на горках по-другому - ярче, сочнее, как будто их только что сорвали с грядки. Продукция охлаждается со всех сторон и не теряет товарный вид. К тому же, их конструкция позволяет выкладывать широкий ассортимент и обеспечивает свободный доступ к ней покупателей.
В небольших овощных лавках их ставят крайне редко. Однако были случаи, когда в нашем магазине покупали и для таких магазинов. Температура в холодильных горках легко регулируется - просто выставляете нужный показатель на термостате. При выборе соответствующих моделей для фруктов и овощей следует отдавать предпочтение среднетемпературным горкам.
Модель: | Флоренция Cube ВХСп-0,8 |
Габариты (длина, ширина, высота)мм: | 791*680*2070 |
Температурный режим, *С: | +1...+10 |
Кол-во полок: | 1х300, 3х400 + основание 440 мм |
Потребление электроэнергии, кВт/сутки: | 11 |
Выставочная площадь, м2: | 1,4 |
Модель: | Флоренция Cube ВХСп-1,0 |
Габариты (длина, ширина, высота)мм: | 991*670*2070 |
Температурный режим, *С: | +1...+10 |
Кол-во полок: | 1*300 3*400+основание 440 |
Потребление электроэнергии, кВт/сутки: | 11 |
Выставочная площадь, м2: | 1,4 |
Модель: | Флоренция Cube ВХСп-1,2 |
Габариты (длина, ширина, высота)мм: | 1191*670*2070 |
Температурный режим, *С: | +1...+10 |
Кол-во полок: | 1*300 3*400+основание 440 |
Потребление электроэнергии, кВт/сутки: | 11 |
Выставочная площадь, м2: | 1,4 |
В некоторых мини-маркетах и продуктовых магазинах наши клиенты устанавливали данные холодильные витрины для демонстрации и временного хранения фруктов и овощей. Данный вариант является оптимальным при ограниченном бюджете на покупку торгового оборудования.
Также холодильные витрины данного формата идеально подходят для небольших торговых точек, рыночных павильонов и бизнесов формата «магазин у дома». Широкая выкладка позволяет представить покупателям богатый ассортимент фруктов и овощей, а гнутые стекла подчеркнут свежесть и натуральность продуктов.
Модель: | ЛИРА 1,5 М |
Габариты (длина, ширина, высота)мм: | 1500*830*1150 |
Материал выкладки: | нерж.сталь |
Стекло: | гнутое |
Температурный режим, *С: | +2...+8 |
Охлаждаемый бокс: | есть |
Тип охлаждения: | статический |
Модель: | Лира 1,2 |
Габариты (длина, ширина, высота)мм: | 1200*830*1100 |
Материал выкладки: | металл крашеный |
Стекло: | прямое |
Температурный режим, *С: | 0...+8 |
Охлаждаемый бокс: | есть |
Тип охлаждения: | статический |
Модель: | ВХК ОРБИТА 1.2 Д |
Габариты (длина, ширина, высота)мм: | 1200*800*1400 |
Материал выкладки: | нерж. сталь |
Стекло: | гнутое |
Температурный режим, *С: | +1...+10 |
Охлаждаемый бокс: | нет |
Тип охлаждения: | динамический |
Модель: | ВХСд-0,9 Carboma |
Габариты (длина, ширина, высота)мм: | 920*650*1280 |
Материал выкладки: | нерж. сталь |
Стекло: | гнутое |
Температурный режим, *С: | +1...+10 |
Охлаждаемый бокс: | нет |
Тип охлаждения: | динамический |
|
|
Антон |
|
Чтобы определиться с оборудованием, нужно выяснить температуру хранения для каждой группы товара. Конечно, нельзя определить одну универсальную температуру для всех овощей или фруктов, поскольку как говорят, "что для одного хорошо, то для другого плохо".
Например, если хранить гранаты, апельсины, груши, виноград при -1...-2С, они будут вполне "довольны", а вот бананы и грейпфруты предпочитают более теплый климат.
Скидки на холодильники для магазиновВсе наши постоянные клиенты (и те кто второй раз только обратились за поставкой холодильного оборудования) получают гарантированные скидки в размере от 3% до 7% в зависимости от вида и количества покупаемого оборудования. |
||
Оплата холодильного оборудования
|
||
Доставка холодильного оборудования
|
||
Полная гарантия на холодильную техникуВсе представленные модели холодильного оборудования поставляются с полной гарантией производителя сроком на 12 месяцев со дня продажи. |
||
Сервисное и техническое обслуживаниеВ случае необходимости мы оказываем услуги по вводу в эксплуатацию холодильного оборудования, а также проводим полное техническое и сервисное обслуживание техники. |
||
Консультации и помощь в подборе оборудованияМенеджеры нашего интернет магазина всегда готовы выслушать Вас и помочь выбрать ту или иную модель холодильной витрины или шкафа. Звоните! |