Як вибрати холодильну вітрину?

Холодильні вітрини здатні безпосередньо вплинути на обсяги продажів як в скромній торговій точці, так і в великих продуктових гіпермаркетах. Професійне холодильне обладнання відразу виконує 2 важливі функції – демонструє товар покупцю і забезпечує правильні умови зберігання продуктів і страв. У каталозі інтернет-магазину «HolodMax» представлений великий вибір холодильних вітрин з різною конфігурацією, дизайном і технічними параметрами, що дещо ускладнює вибір. Тому ми вирішили розповісти, як вибрати холодильну камеру і на які ключові характеристики звернути увагу.

Особливості холодильних вітрин для магазинів

Найбільшим попитом користуються холодильні вітрини зі середньотемпературному режимі роботи. Практично всі представлені моделі налаштовані генерувати температуру в межах від 0 до +8 градусів С. Таке холодильне обладнання відмінно підходить для презентації та тимчасового зберігання ковбасних виробів, солінь, десертів, рибних продуктів, молочних продуктів та сирів, а також інші не заморожених товарів.

Холодильні вітрини виготовляються з практичних, якісних матеріалів: нержавіючої сталі, поліуретану, харчового пластику. На відміну від домашньої холодильної техніки, дане обладнання набагато простіше в догляді, відповідає найсуворішим гігієнічним і санітарно-епідеміологічним стандартам.

На що звернути увагу при виборі холодильної вітрини

Перед тим як вибрати холодильну вітрину, важливо визначитися з оптимальним місцем установки обладнання. Враховуйте розміри торгового приміщення і специфіку роботи торгової точки. Для невеликої площі доцільно вибирати пристінні моделі, які забезпечують доступ до товару з боку покупця.

Товару важливо забезпечити представницьку і акуратну викладку. Враховуйте майбутні обсяги завантаження – продукти не повинні перекривати один одного, але не варто використовувати і напівпорожній холодильник, це збільшить рахунки і відлякає покупців.

При виборі холодильних вітрин враховуйте наступні параметри:

•    Конструкція. Для зберігання продуктів при низьких температурах вибирайте закриті вітрини. Для кращої презентації товару для покупців підійдуть вертикальні вітрини-гірки.

•    Система охолодження. Вітрини з динамічною системою охолодження забезпечують циркуляцію холодного повітря, тому краще охолоджують товар, але працюють голосніше і підходять тільки для зберігання товарів в упаковці, так як вони обвітрюються. Устаткування зі статичною системою охолодження не так ефективно охолоджують продукти, але не впливають на їх зовнішній вигляд.

•    Вбудоване або виносне холодопостачання. Холодильні вітрини з вбудованою системою вироблення холоду уже укомплектовані компресором і конденсатором. Вони практичні і прості в установці, але працюють голосніше і виділяють багато тепла в приміщення. Устаткування з виносної системою обійдеться дорожче в установці, але забезпечить більшу корисну площу завантаження, тиху роботу і не буде нагрівати повітря всередині приміщення.

•    Температурний режим. Холодильні вітрини, представлені в даній категорії, підходять для зберігання не заморожених, охолоджених продуктів. Якщо ви плануєте зберігати заморожені харчові продукти, зверніть увагу на низькотемпературні морозильні камери.

•    Наявність авторазморозки. Якщо не хочете періодично виймати продукти і відключати вітрину для розморожування, вибирайте моделі з функцією no frost.

•    Дизайн і підсвічування. Візуальне оформлення вітрини впливає не тільки на дизайн всього торгового приміщення, але і кількість продажів. Враховуйте, що колір підсвічування впливає на сприйняття товару покупцями. Наприклад, м'ясна продукція та ковбасні вироби більш привабливо виглядає при тьмяному світлі з рожевим відтінком, а для підсвічування десертів і молочної продукції, навпаки, використовують LED-лампи білого світіння.

Якщо ви все ще не знаєте, як вибрати холодильну вітрину або залишилися питання щодо особливостей тієї чи іншої моделі, звертайтеся до наших операторам.