Системи виносного холоду

На сьогоднішній день велика кількість торгових магазинів, супермаркетів і гіпермаркетів починають оснащувати свої торговельні точки холодильним та морозильним обладнанням з виносним холодом. При такому використанні холодильних камер і морозильних скринь досягається підтримка постійного рівня певної температури у всіх агрегатах. Як правило, є сенс використовувати системи виносного холоду при сумарній торговій площі понад 400 квадратних метрів. Як правило, це стандартна площа одного з супермаркетів Вашого міста. В сучасних гіпермаркетах також використовують великі площі поза торговим приміщенням, де відбувається, наприклад оброблення м'яса, приготування напівфабрикатів для подальшого продажу і так далі. Ці приміщення також як правило, потребують холодильних і морозильних камер, тому встановлювати системи з виносним холодом ще більш рентабельно при наявності перерахованих вище приміщень.


Сучасні системи централізованого холодопостачання набагато далі пішли своїх предків і в даний момент є високотехнологічні пристрої. Як правило, це багатокомпресорні апарати, які відрізняються великою економічністю і високою надійністю при досить низьких витратах на використання та експлуатацію. Багатокомпресорні апарати мають велику кількість переваг, перерахуємо лише основні:
 
  • Велика надійність в роботі, яка досягається шляхом «холодного» або «горячого» резерву потужності;
  • Висока економія електрики, так як  встановлюються потужні компресори з високим рівнем ККД, використання систем регулювання продуктивності установки в залежності від навантаження;
  • Зменшення фінансових витрат на вентиляцію так як відсутня тепловіддача від холодильних установок;
  • Високий рівень комфорту в торговому приміщенні та інших приміщеннях при відсутності постійного шуму, який виходив би від холодильних установок;
  • Зручна, легка діагностика і регулювання всіх налаштувань і параметрів холодильного агрегату;
  • Одним з головних переваг є можливість технічного огляду і обслуговування без відключення холодопостачання на торгові зали.
 


Сучасна система виносного холоду

 
 
В наш час, система як правило, працює на двох багатокомпресорних апаратах. Два спеціальних конденсатора повітряного охолодження встановлюються або на стіні будівлі зовні, або ж на даху будівлі. Залежно від споживаної потужності холодильних установок в один спеціальний агрегат встановлюється від 2 до 6 компресорів.

 

Система працює на два напрямки – забезпечення заданої температурою всього середньотемпературного і низькотемпературного холодильного обладнання. Зараз поширена схема установки мультикомпрессорних холодильних установок для подачі холода, як низькотемпературними агрегатами, так і середньотемпературними, робиться це для зменшення та економії займаної площі холодильними установками.

Кращі європейські компанії, які є виробниками мультикомпрессорних апаратів, встановлюють в своїх холодильних агрегатах компресори таких відомих марок як Bitzer, Carrier, Frascold, Danfoss і багато інших. Для установки в супермаркетах використовуються герметичні поршневі компресори, які можуть забезпечувати повний запас необхідної холодильної потужності при цьому мати хороший рівень ККД і досить низьку ціну. Зверніть увагу на те, що багатокомпресорні станції, в складі яких використовуються герметичні поршневі компресори, коштують досить дешево в порівнянні з напівгерметичними які по потужності будуть ідентичні «герметикам».

 

Найчастіше встановлюються вони для забезпечення холодом середньотемпературних холодильних установок. Низька ціна на герметичні компресори пояснюється досить низькою собівартістю при виробництві, але врахуйте один великий недолік, який криється в майже повній непридатності до ремонту герметичного компресора. Якщо він не дай Бог вийде з ладу, то Вам доведеться дуже швидко шукати йому рівноцінну заміну. Але в, то, же час якщо у Вас досить невеликий магазин і холодильна потужність, яка необхідна для нормального функціонування всіх холодильних агрегатів не перевищує 50 кВт в середніх температурах, то використання холодильної установки з використанням герметичних компресорів буде досить економічним і приємним.  

Зараз стало звичайною практикою в тому, що великі супермаркети розміщуються на перших поверхах звичайних житлових будинків, тому до холодильних установок ставляться  серйозні вимоги по рівню створюваної вібрації і шумовим характеристикам. На сьогоднішній день ця невелика проблема вирішується досить успішно при використанні спеціалізованих спіральних герметичних компресорів, які в порівнянні з аналогічними моделями володіють більш кращими шумовими і вібраційними характеристиками. При цьому мають високий рівень ККД і тривалий термін служби. Також при монтажі багатокомпресорні станції оснащуються спеціальними звукоізолюючими кожухами і противібраційний вузлами.
 
Компресори, які встановлені в комплексі виносного холоду є лише одним з основних елементів такої системи. Крім цього на центральній магістралі встановлюється цілий ряд спеціалізованих агрегатів і вузлів, які в комплексі забезпечують безперервну та ефективну роботу системи виносного холоду. У такий комплекс входять наступні компоненти: нагнітальний і всмоктуючий колектори, які регулюються спеціальними механізмами, масляна система, ресивер рідкого холодоагенту, холодильна автоматика, фільтри, щит управління і контролю над електронними приладами і так далі. Система управління в сьогоднішніх холодильних установках виносного холоду використовує складні електронні блоки управління установкою, які регулюють в автоматичному режимі потужність компресорів в залежності від споживання холоду. Такі системи дозволяють ефективно налаштовувати і регулювати потужність кожного окремого вузла і сприяти оптимізації часу напрацювання компресора.  


Продовження статті про виносному холоді



Адреса: м. Полтава, 36008
вул. Ветеринарна, 22
Тел. (067) 530-08-82
(095) 882-02-24

Юр. адреса: м. Київ, 03148
вул. Сім'ї Стешенко, 3