Холодильные шкафы

 

 

Работа и управление холодильным шкафом.

 

 

Процесс охлаждения в холодильных шкафах организован с помощью специальных компрессорных агрегатов определенной мощности, которая зависит от модели шкафа.  Управление температурой охлаждения и другими параметрами производиться с помощью электромеханических регуляторов либо же полностью электронным способом. Более дорогие модели холодильных шкафов оснащаются небольшим дисплеем, на котором выводиться информации о работе холодильного шкафа, температуры заморозки и другие важные статистические показатели. Процесс охлаждения происходит либо естественным путем (конвекция воздуха), или же принудительным когда устанавливается специальный вентилятор, и он уже отвечает за перемещение потоков воздуха внутри холодильного шкафа.

Как правило, стандартный комплект холодильного шкафа включает такие предметы: различные полки, вешалки, гастроемкости и лотки разного размера для хранения продуктов. Полки устанавливаются в различном положении, например, установив полку под определенным углом наклона, Вы сможете хранить бутылки с напитками, простая горизонтальная установка полочек позволяет хранить различные продукты. Каждый производитель холодильных шкафов по-разному комплектует свои шкафы, поэтому уточняйте заранее о том, что идет в комплекте с холодильным шкафом.

 

 

Все зависит от того для каких целей и рабочей температуры предназначен холодильный шкаф – хранение и демонстрация продуктов, охлаждение или заморозка, хранение охлажденных товаров в натуральном виде и так далее. Холодильные шкафы условно делят на следующие 4 группы –

•    Низкотемпературные;
•    Среднетемпературные;
•    Шоковая заморозка;
•    Комбинированные системы.

Низкотемпературные холодильные шкафы используются для хранения продуктов, которые требуют довольно низкой температуры заморозки. Температура заморозки отличается от типа шкафа и его прямого назначения, варьируется, как правило, в пределах от -6 до -24 градусов Цельсия. 

Учтите, что для длительного хранения продуктов температура хранения не должна превышать -18 градусов. Холодильные шкафы с режимами быстрой заморозки и охлаждения продуктов идеально подходят для кратковременного хранения большого количества свежеприготовленных блюд. Комбинированные холодильные шкафы с раздельными камерами предназначены для хранения охлажденных и замороженных продуктов. Комбинированные шкафы являются более компактными и практичными чем два отдельно стоящих шкафа для охлаждения и заморозки продуктов, поэтому купив один комбинированный шкаф, Вы сэкономите площадь и финансовые ресурсы для покупки двух шкафов.

Интернет магазин Holodmax.com.ua предлагает большой ассортимент холодильных шкафов. Доступные цены, гарантия и доставка на дом по всей территории Украины. Звоните!